<小廚房>巧達海鮮濃湯DIY

前所未有新單元+瑪妮麥克小廚房

自從搬進新家之後就很賣力煮菜得我們

跟大家分享巧達海鮮濃湯

煮起來蠻好喝的

但是我們是初學者

或許有更好的做法!

請各位阿基師或是詹姆士給我們指教

^_____^ <3

食材準備: (以下都適量,我們都亂加哈哈)

1. 蔬菜 ( 馬鈴薯+花椰菜+幸鮑菇)

2. 洋蔥

3. 海鮮 ( 蛤蠣 + 鯛魚排 )

4. 調味料 : 鹽 + 有鹽奶油 + 動物性鮮奶油 (或牛奶) + 胡椒粉 + 香料粉 

做法:

1. 先把海鮮切片+ 蛤蠣 吐沙

2. 起鍋A 川燙海鮮們 ( 熟了就馬上撈起海鮮們, 高湯留著備用)

3. 同時開鍋B 用奶油爆香洋蔥直到洋蔥微透明

4. 把蔬菜都丟進去吧 ! 大力的炒它 !

5. 加一點 鹽 + 香料 + 胡椒

6. 加入過篩麵粉

7. 加入海鮮高湯, 煮約10-12分鐘, 讓蔬菜熟透

P.S.

有人6.7.步驟的做法是 先把過篩麵粉和融化的有鹽奶油拌在一起

>再加入鍋子裡 > 再加高湯 > 再加 鮮奶油

8. 加入海鮮, 牛奶或鮮奶油, 燉煮3-5分鐘 到濃稠, 再用鹽或胡椒調味

P.S.

之前也有煮過罐頭湯底再加料的巧達海鮮濃湯,也很好喝唷~

瑪妮麥克麥克喜歡海鮮濃湯配法國棍子麵包

沾著吃太好吃了~~~

還可以順便回味法國的日子阿

住在一起的瑪妮麥克成員都會一直待在廚房煮飯聊天
像是要延續學生時代的幸福一樣
因為以前我們心情好時都在宿舍偷煮飯(?)
聚在一起滔滔不絕的聊天搭配著朋友用心準備的食物真是太美好了
就算沒有特別好吃
但是煮飯的心意都讓餐點特別好吃

大家快給我們一點建議吧!
希望能煮出更好喝的巧達海鮮濃湯<3

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By Deer