<台中食記>巷口的溫暖～家．溫度 湯專門店

在巷子裡的這家湯專賣店在昏暗的傍晚微微散發出溫暖的氣息

我們被吸引著推開了大門

發現這是一間和一般餐廳不一樣的店

只賣「湯」，湯專賣店！

每天提供6~7種不同的湯公布在臉書粉絲專頁

與一種麵包及飯料理配著湯喝，無限美味！

(上圖右下)

九種野菜清湯

 東方風味家常口味媽媽會煮出的清雞湯
加入各式各樣的蔬菜

芹菜，白蘿蔔，蘆筍，小黃瓜，洋蔥，橄欖等等

but but因為切得很細不會出現不喜歡的味道
所以不敢吃上面食材的人也不用擔心

(上圖右上)

日式鬆軟麵包

很像湯種麵包所以很吸湯汁
吸了湯汁後飽滿的樣子很誘人
也的確超級好吃的~~~

裡面很綿密不像法國麵包那樣裡面有很多洞洞


(上圖左下)

綠咖哩豬肩燉湯

綠咖哩的味道部會很明顯但是有點小辣

豬肉是有厚度的肉片很像燒肉那種
平常喝湯不會喝到這樣的搭配覺得特別

(上圖右下)

海鹽巫婆湯

因為有加入了椰奶
反而比較有綠咖哩的味道很有南洋風味
我個人很喜歡這種味道
一直被勾起泰國的回憶啊

蜂蜜南瓜湯
南瓜用料實在   然而不會打的過細
保留一些口感和南瓜的紋路
跟番茄湯的口感很像
非常濃郁

裡面也有核桃

(由於長得太像我已經忘記哪個是哪個了....)

(應該是右邊)

牛肋條燉湯
牛肉燉的嫩軟 沒有硬筋

裡面有很多青菜

蘆筍豆子紅蘿蔔馬鈴薯蘑菇

(應該是左邊)

醋起司蕃茄濃湯

很好喝

很濃的番茄湯底 的顆粒紋路

核桃飯

核桃有一塊大黃瓜  和小塊的白蘿蔔

不會搶走湯的味道

很適合泡著湯吃

上面每一道湯裡面都有配半顆馬鈴薯喔

馬鈴薯不是煮到爛透那種程度

咬開 裡面還是白嫩的馬鈴薯

所以對於一般食量的女生來說絕對是吃得飽的

每天供應6~8種新鮮無人工添加的湯品

菜單上有打勾的代表當天有賣的口味，賣完就沒了喔!

吃全素的只有海鹽巫婆湯可以選擇(每天的口味不一樣!可以問店員今天的口味)

單點:

湯(380ml)的價格從85元~145元不等

麵包手掌大小(日式/法式/佛卡夏)一個35元

飯或是貝殼麵(新口味)一盤45元

套餐:

可以選兩份小份(180ml)的湯 + 一個麵包或是飯

平常日來吃得我們發現當地居民其實也很喜歡來這裡用餐

舒適安靜的木製環境與不時被裊裊炊煙環繞的廚房

整體來說在要轉熱的春天傍晚還是極度吸引人的

很多上班族  或運動結束的民眾  或攜家帶眷的爺爺奶奶們

都不約而同地前來這裡一同品嘗 家溫度的 湯料理

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by DEER

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店家資訊：

SOUP STOCK STORE

家．溫度　　湯專門店

地址Address：台中市西區公正路222號

電話Tel：(04)2301-0802

營業時間Hours :

11:00-20:30